Chicken nuggets à la parmigiana du four (méthode traditionelle & Thermomix)
lunchbox Volaille
2022-03-08
Croustillants au four, sans friture
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Zutaten:
Zubereitung:
Préchauffez le four à 230 °C chaleur tournante. Recouvrez deux plaques de papier cuisson légèrement huilé.
Râpez le parmesan et mixez le pain dur pour obtenir une chapelure grossière. Mélangez avec les herbes de Provence.
Disposez dans trois assiettes :
- farine + sel + poivre
- œufs battus
- chapelure au parmesan
Panez les morceaux de poulet (farine → œufs → chapelure), disposez-les sur la plaque.
Versez un filet d’huile d’olive sur les nuggets, retournez-les dans l’huile pour bien les enrober.
Faites cuire 10 min, retournez, puis 8 à 10 min supplémentaires. Servez chaud.
Râpez le parmesan et mixez le pain dur pour obtenir une chapelure grossière. Mélangez avec les herbes de Provence.
Disposez dans trois assiettes :
- farine + sel + poivre
- œufs battus
- chapelure au parmesan
Panez les morceaux de poulet (farine → œufs → chapelure), disposez-les sur la plaque.
Versez un filet d’huile d’olive sur les nuggets, retournez-les dans l’huile pour bien les enrober.
Faites cuire 10 min, retournez, puis 8 à 10 min supplémentaires. Servez chaud.
