Hausgemachter Pfirsich-Eistee
Getränke Thermomix
2025-07-28
Erfrischend, fruchtig und natürlich süß – perfekt für warme Sommertage im Garten.
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Zutaten:
Zubereitung:
Klassische Zubereitung
1\. Pfirsichsirup zubereiten:
Die Pfirsiche in Würfel schneiden (Schale kann dranbleiben). Mit dem Honig und 250 ml Wasser in einen Topf geben. Zum Kochen bringen und die Früchte dabei mit einem Holzlöffel leicht zerdrücken. Hitze reduzieren und 10 Minuten leicht köcheln lassen, damit sich das Aroma gut entfaltet.
Optional: Den Sirup durch ein feines Sieb passieren, um eine klare Textur zu erhalten.
Tipp: Das Fruchtpüree aus dem Sieb kann wunderbar mit Joghurt oder Kompott weiterverwendet werden.
2\. Tee aufgießen:
1,75 Liter Wasser aufkochen und die Teebeutel 6–8 Minuten ziehen lassen (je nach gewünschter Stärke). Teebeutel entfernen und den Tee abkühlen lassen.
3\. Vermengen:
In einem großen Krug den Tee mit dem Pfirsichsirup, den Zitronenscheiben und den Minzblättern vermischen.
4\. Servieren:
In Gläsern mit Eiswürfeln, einer Zitronenscheibe, frischem Pfirsich und Minze servieren.
1\. Pfirsichsirup zubereiten:
Die Pfirsiche in Würfel schneiden (Schale kann dranbleiben). Mit dem Honig und 250 ml Wasser in einen Topf geben. Zum Kochen bringen und die Früchte dabei mit einem Holzlöffel leicht zerdrücken. Hitze reduzieren und 10 Minuten leicht köcheln lassen, damit sich das Aroma gut entfaltet.
Optional: Den Sirup durch ein feines Sieb passieren, um eine klare Textur zu erhalten.
Tipp: Das Fruchtpüree aus dem Sieb kann wunderbar mit Joghurt oder Kompott weiterverwendet werden.
2\. Tee aufgießen:
1,75 Liter Wasser aufkochen und die Teebeutel 6–8 Minuten ziehen lassen (je nach gewünschter Stärke). Teebeutel entfernen und den Tee abkühlen lassen.
3\. Vermengen:
In einem großen Krug den Tee mit dem Pfirsichsirup, den Zitronenscheiben und den Minzblättern vermischen.
4\. Servieren:
In Gläsern mit Eiswürfeln, einer Zitronenscheibe, frischem Pfirsich und Minze servieren.
Thermomix-Zubereitung
1. Pfirsichsirup zubereiten:
500 g Pfirsiche (mit Schale, in Würfeln), 120 g Honig und 250 g Wasser in den Mixtopf geben.
8 Min / 100 °C / Stufe 1 (ohne Messbecher) erhitzen.
10 Sek / Stufe 5 mixen.
Optional: Durch ein feines Sieb filtern.
2. Tee aufgießen:
Mixtopf kurz ausspülen.
1,75 Liter Wasser und die 8 Teebeutel in den Mixtopf geben.
7 Min / 90 °C / Stufe Rührlöffel erhitzen.
Einige Minuten ziehen lassen, dann Teebeutel entfernen.
3. Vermengen:
Tee und Sirup in einem großen Krug mit Zitronenscheiben, Minze und Eiswürfeln vermischen.
4. Servieren wie oben.
1. Pfirsichsirup zubereiten:
500 g Pfirsiche (mit Schale, in Würfeln), 120 g Honig und 250 g Wasser in den Mixtopf geben.
8 Min / 100 °C / Stufe 1 (ohne Messbecher) erhitzen.
10 Sek / Stufe 5 mixen.
Optional: Durch ein feines Sieb filtern.
2. Tee aufgießen:
Mixtopf kurz ausspülen.
1,75 Liter Wasser und die 8 Teebeutel in den Mixtopf geben.
7 Min / 90 °C / Stufe Rührlöffel erhitzen.
Einige Minuten ziehen lassen, dann Teebeutel entfernen.
3. Vermengen:
Tee und Sirup in einem großen Krug mit Zitronenscheiben, Minze und Eiswürfeln vermischen.
4. Servieren wie oben.
