Hausgemachtes Froop – extra cremig & fruchtig (traditionelle Methode & Thermomix)
Dessert (Mousse / Creme) Thermomix Süßes im Glas Glutenfrei
2025-07-28
Ein leichtes, fruchtiges Dessert, das schnell gemacht ist – und bei Kindern besonders gut ankommt!
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Ingredients:
Preparation:
**Zubereitung ohne Thermomix**
1\. Puderzucker sieben oder feinen Zucker verwenden.
2\. Sahne mit dem Handrührgerät steif schlagen und kühl stellen.
3\. Joghurt, Mascarpone, Puderzucker und Vanille verrühren.
4\. Die geschlagene Sahne vorsichtig unterheben.
5\. Die Früchte mit Zitronensaft und Zucker pürieren. Nach Wunsch mit Stärke leicht eindicken und abkühlen lassen.
6\. Anrichten wie oben und kühl stellen.
1\. Puderzucker sieben oder feinen Zucker verwenden.
2\. Sahne mit dem Handrührgerät steif schlagen und kühl stellen.
3\. Joghurt, Mascarpone, Puderzucker und Vanille verrühren.
4\. Die geschlagene Sahne vorsichtig unterheben.
5\. Die Früchte mit Zitronensaft und Zucker pürieren. Nach Wunsch mit Stärke leicht eindicken und abkühlen lassen.
6\. Anrichten wie oben und kühl stellen.
Zubereitung mit dem Thermomix
1. Fruchtspiegel vorbereiten:
Früchte, Zitronensaft und Zucker in den Mixtopf geben → 10 Sek. / Stufe 10.
Für eine dickere Konsistenz die angerührte Speisestärke zugeben und → 3 Min. / 90 °C / Stufe 2 erwärmen.
Umfüllen und bei Raumtemperatur abkühlen lassen.
2. Zucker zu Puderzucker mahlen (falls nicht vorhanden):
20–30 g Zucker → 10 Sek. / Stufe 10. Umfüllen.
3. Mixtopf kurz auswischen, damit die Sahne später gut aufgeschlagen werden kann.
4. Sahne schlagen:
Rühraufsatz einsetzen, kalte Sahne einfüllen → Stufe 3 ohne Zeitangabe, unter Sichtkontrolle steif schlagen. Umfüllen, Rühraufsatz entfernen.
5. Joghurtmasse anrühren:
Griechischer Joghurt, Mascarpone, Vanille und Puderzucker in den Mixtopf geben → 5 Sek. / Stufe 3. Ränder mit dem Spatel abkratzen, ggf. noch 1–2 Sek. weitermixen.
6. Sahne unterheben:
Die geschlagene Sahne von Hand mit einem Spatel vorsichtig unterheben – für eine luftige Creme.
7. Anrichten:
Creme auf 6 Gläser verteilen, mit dem abgekühlten Fruchtspiegel bedecken. Mindestens 1 Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen.
1. Fruchtspiegel vorbereiten:
Früchte, Zitronensaft und Zucker in den Mixtopf geben → 10 Sek. / Stufe 10.
Für eine dickere Konsistenz die angerührte Speisestärke zugeben und → 3 Min. / 90 °C / Stufe 2 erwärmen.
Umfüllen und bei Raumtemperatur abkühlen lassen.
2. Zucker zu Puderzucker mahlen (falls nicht vorhanden):
20–30 g Zucker → 10 Sek. / Stufe 10. Umfüllen.
3. Mixtopf kurz auswischen, damit die Sahne später gut aufgeschlagen werden kann.
4. Sahne schlagen:
Rühraufsatz einsetzen, kalte Sahne einfüllen → Stufe 3 ohne Zeitangabe, unter Sichtkontrolle steif schlagen. Umfüllen, Rühraufsatz entfernen.
5. Joghurtmasse anrühren:
Griechischer Joghurt, Mascarpone, Vanille und Puderzucker in den Mixtopf geben → 5 Sek. / Stufe 3. Ränder mit dem Spatel abkratzen, ggf. noch 1–2 Sek. weitermixen.
6. Sahne unterheben:
Die geschlagene Sahne von Hand mit einem Spatel vorsichtig unterheben – für eine luftige Creme.
7. Anrichten:
Creme auf 6 Gläser verteilen, mit dem abgekühlten Fruchtspiegel bedecken. Mindestens 1 Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen.
