Hähnchenbrust mit Estragon Sauce (traditionel & Thermomix)
Geflügel Thermomix Im Vorhinein zubereiten
2022-04-27
Ich liebe Estragon und besonders hier mit der Hühnerbrust!
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Ingredients:
Preparation:
Schalotte und Knoblauch in erhitzter Butter andünsten. Knoblauch herausnehmen.
Mit der Brühe und Sahne ablöschen, Maizena in ein bisschen Wasser verrühren und hinzufügen und unter ständigem Rühren 2-3 Min. köcheln lassen.
Estragon abbrausen, trocken schütteln und fein gehackt in die Sauce rühren. Mit Salz, Pfeffer, Zucker und Zitronensaft abschmecken.
Hähnchenbrust salzen und pfeffern. Im heißen Fett 12-15 Min. braten.
Hähnchenbrust aufschneiden und mit der Sauce anrichten.
Mit der Brühe und Sahne ablöschen, Maizena in ein bisschen Wasser verrühren und hinzufügen und unter ständigem Rühren 2-3 Min. köcheln lassen.
Estragon abbrausen, trocken schütteln und fein gehackt in die Sauce rühren. Mit Salz, Pfeffer, Zucker und Zitronensaft abschmecken.
Hähnchenbrust salzen und pfeffern. Im heißen Fett 12-15 Min. braten.
Hähnchenbrust aufschneiden und mit der Sauce anrichten.
