Johannisbeer/Ribisl-kuchen mit Baiserhäubchen (traditionnel & Thermomix)
dessert (Torten & Kuchen) Österreichische Küche Sommer Thermomix
2022-04-05
Allein für diesen Kuchen habe ich im Garten einen Busch angebaut!
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Ingredients:
Preparation:
Ofen auf 180C vorheizen. Ein Backblech 42 x 30 cm vorbereiten.
Butter, braunen und weissen Zucker für ca 5 Minuten mixen.
Eier und Eigelb einzeln hinzufügen.
Mehl und Backpulver siften und unter die Buttermischung heben.
Den Teig auf das Backblech streichen. Ca 20 Minuten backen. Bitte immer ein Auge darauf halten, da jeder Ofen unterschiedlich ist).
Für das Baiserhäubchen die Eiweiss mit dem Zucker steif schlagen und die Ribisln unterheben. Dann auf dem vorgebackenen Teig verteilen und nochmal 15 - 20 Minuten unter Aufsicht backen damit das Baiser nicht anbrennt.
Wenn der Kuchen fertig ist auf dem Tisch auskühlen lassen und servieren.
Butter, braunen und weissen Zucker für ca 5 Minuten mixen.
Eier und Eigelb einzeln hinzufügen.
Mehl und Backpulver siften und unter die Buttermischung heben.
Den Teig auf das Backblech streichen. Ca 20 Minuten backen. Bitte immer ein Auge darauf halten, da jeder Ofen unterschiedlich ist).
Für das Baiserhäubchen die Eiweiss mit dem Zucker steif schlagen und die Ribisln unterheben. Dann auf dem vorgebackenen Teig verteilen und nochmal 15 - 20 Minuten unter Aufsicht backen damit das Baiser nicht anbrennt.
Wenn der Kuchen fertig ist auf dem Tisch auskühlen lassen und servieren.
