Les croûtes au fromage de Bonne-Maman Odile (méthode traditionelle et Thermomix)
Pain Végétarien Cuisson au four Thermomix
2023-07-31
Un plat anti-gaspi simple et réconfortant, issu de la tradition familiale
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Ingredients:
Preparation:
Préparation – Méthode traditionnelle :
1\. Couper la baguette en quatre, puis chaque morceau en deux dans la longueur.
2\. Préchauffer le four à 160°C chaleur tournante.
3\. Disposer les morceaux de baguette sur une plaque recouverte de papier cuisson, en les espaçant légèrement.
4\. Dans un bol, mélanger le fromage râpé, la crème, le sel, le poivre et la noix de muscade.
5\. Répartir généreusement ce mélange sur les tranches de baguette.
6\. Enfourner pour 12 minutes.
7\. Pour une belle coloration, terminer la cuisson par 5 minutes sous le grill à 210°C (à surveiller).
8\. Servir chaud, idéalement avec une salade verte ou une soupe pour un repas complet.
1\. Couper la baguette en quatre, puis chaque morceau en deux dans la longueur.
2\. Préchauffer le four à 160°C chaleur tournante.
3\. Disposer les morceaux de baguette sur une plaque recouverte de papier cuisson, en les espaçant légèrement.
4\. Dans un bol, mélanger le fromage râpé, la crème, le sel, le poivre et la noix de muscade.
5\. Répartir généreusement ce mélange sur les tranches de baguette.
6\. Enfourner pour 12 minutes.
7\. Pour une belle coloration, terminer la cuisson par 5 minutes sous le grill à 210°C (à surveiller).
8\. Servir chaud, idéalement avec une salade verte ou une soupe pour un repas complet.
Préparation – Méthode au Thermomix :
1. Couper la baguette en quatre, puis chaque morceau en deux dans la longueur.
2. Préchauffer le four à 160°C chaleur tournante.
3. Disposer les morceaux de baguette sur une plaque recouverte de papier cuisson.
4. Mettre dans le bol :
300 g de fromage coupé en morceaux → 10 sec / vit. 7
Ajouter 200 g de crème, sel, poivre, muscade → 10 sec / sens inverse / vit. 3
5. Répartir la préparation sur les morceaux de baguette.
6. Enfourner pour 12 minutes, puis passer sous le grill à 210°C pendant 5 minutes.
7. Servir bien chaud.
1. Couper la baguette en quatre, puis chaque morceau en deux dans la longueur.
2. Préchauffer le four à 160°C chaleur tournante.
3. Disposer les morceaux de baguette sur une plaque recouverte de papier cuisson.
4. Mettre dans le bol :
300 g de fromage coupé en morceaux → 10 sec / vit. 7
Ajouter 200 g de crème, sel, poivre, muscade → 10 sec / sens inverse / vit. 3
5. Répartir la préparation sur les morceaux de baguette.
6. Enfourner pour 12 minutes, puis passer sous le grill à 210°C pendant 5 minutes.
7. Servir bien chaud.
