Mini-roulés apéritifs au saumon & aneth
afternoon tea pain A préparer à l'avance
2025-04-22
Des bouchées raffinées pour le thé, l’apéritif ou un joli buffet
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Ingredients:
Preparation:
Déposer deux tranches de pain côte à côte en les faisant légèrement se chevaucher. Aplatir avec un rouleau à pâtisserie pour former un rectangle régulier.
Tartiner finement de fromage frais. Parsemer de zeste de citron, d’aneth et de poivre.
Répartir le saumon fumé de manière uniforme.
Rouler serré en partant du petit côté. Envelopper dans du film alimentaire et placer au frais pendant au moins 1 h (ou toute une nuit).
Avant de servir, retirer le film et couper chaque rouleau en 4 ou 5 tranches régulières à l’aide d’un couteau bien aiguisé.
Astuce :
Présentez les mini-roulés sur un joli plat, accompagnés de quelques herbes fraîches ou feuilles de salade. Succès garanti !
Variante végétarienne :
- Remplacez le saumon par :
des lanières de poivrons grillés
- des rondelles de concombre, radis ou avocat
- des herbes fraîches comme la ciboulette ou le cerfeuil
Tartiner finement de fromage frais. Parsemer de zeste de citron, d’aneth et de poivre.
Répartir le saumon fumé de manière uniforme.
Rouler serré en partant du petit côté. Envelopper dans du film alimentaire et placer au frais pendant au moins 1 h (ou toute une nuit).
Avant de servir, retirer le film et couper chaque rouleau en 4 ou 5 tranches régulières à l’aide d’un couteau bien aiguisé.
Astuce :
Présentez les mini-roulés sur un joli plat, accompagnés de quelques herbes fraîches ou feuilles de salade. Succès garanti !
Variante végétarienne :
- Remplacez le saumon par :
des lanières de poivrons grillés
- des rondelles de concombre, radis ou avocat
- des herbes fraîches comme la ciboulette ou le cerfeuil
