Recipe template

Sauce vanille extra gourmande (traditionnelle & Thermomix)

Sauces  dessert (mousse / crème)  Thermomix 

2024-02-26

Sauce vanille extra gourmande (traditionnelle & Thermomix)
Crème, vanille, œufs ... et vous créez la sauce vanille la plus onctueuse !

Feel free to follow me on Facebook for traditonal recipes and for Thermomix recipes and videos on Instagram and Facebook Thermomix!

Ingredients:

Preparation:

Pour la sauce vanille, verser le lait et la crème ainsi que la vanille dans une petite casserole. Porter le mélange à ébullition.

Laisser infuser pendandt au moins 2 heures. Re-porter à ébullition, puis le retirer du feu.

Dans une deuxième casserole, battre les jaunes d'œufs avec le sucre et le sel au fouet jusqu'à ce que le mélange soit bien mousseux.

Ajouter le lait chaud à la vanille et mélanger immédiatement. Épaissir très lentement à feu très doux en remuant régulièrement. Ne pas s'éloigner du feu pendant ce temps.

Lorsque le mélange a la consistance souhaitée, retirez-le du feu et laissez-le refroidir.

Sauce vanille extra gourmande (traditionnelle & Thermomix)

Enjoy your meal!

Share recipe

Back to overview
Share by: