Vanilleschoten-Paste (traditionnel & Thermomix)
Grundkenntisse der Konditorei Thermomix
2022-02-18
Vanillepaste steht ganz oben auf meiner Liste!
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Ingredients:
Preparation:
Auf traditionelle Weise
Mahlen Sie die Vanilleschoten mit dem Zucker sehr fein.
Fügen Sie die restlichen Zutaten hinzu und kochen Sie die Mischung 10 Minuten bei starker Hitze unter regelmäßigem Rühren.
Füllen Sie die fertige Masse in Fläschchen oder ein Schraubglas. Sie hält sich im Kühlschrank mehrere Monate.
1 Esslöffel Vanilleschotenpaste = 1 Esslöffel Vanilleextrakt = 1 ganze Vanilleschote = 1/2 Esslöffel gemahlenes Vanilleschotenpulver
Mahlen Sie die Vanilleschoten mit dem Zucker sehr fein.
Fügen Sie die restlichen Zutaten hinzu und kochen Sie die Mischung 10 Minuten bei starker Hitze unter regelmäßigem Rühren.
Füllen Sie die fertige Masse in Fläschchen oder ein Schraubglas. Sie hält sich im Kühlschrank mehrere Monate.
1 Esslöffel Vanilleschotenpaste = 1 Esslöffel Vanilleextrakt = 1 ganze Vanilleschote = 1/2 Esslöffel gemahlenes Vanilleschotenpulver
