vegetarische Linguine Tricolore Italiana (traditionelle Methode & Thermomix)
Vegetarisch Pizza und Pasta Thermomix
2022-02-22
Hier habe ich ein weiteres vegetarisches Gericht für euren wöchentlichen Speiseplan.
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Ingredients:
Preparation:
Salzwasser in einem großen Topf zum Kochen bringen und die Linguine zusammen mit einem Schuß Olivenöl hineinschütten. In höchstens 8 Minuten die Nudeln bißfest kochen, dabei gelegentlich umrühren. Abgießen und beiseite stellen.
Die Butter in einer großen Pfanne zerlassen und Knoblauch und Zwiebeln darin 3 Minuten anbraten. Die Pinienkerne hineingeben und unter Rühren goldgelb braten.
Die passierten Tomaten, Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer sowie die Kräuter dazugeben und etwa 5 Minuten schmoren, dabei gelegentlich umrühren.
Die Linguine hinzufügen und gründlich umrühren, damit die Nudeln ganz mit der Sauce überzogen werden. Weitere 5 Minuten garen, dann sofort servieren.
Die Butter in einer großen Pfanne zerlassen und Knoblauch und Zwiebeln darin 3 Minuten anbraten. Die Pinienkerne hineingeben und unter Rühren goldgelb braten.
Die passierten Tomaten, Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer sowie die Kräuter dazugeben und etwa 5 Minuten schmoren, dabei gelegentlich umrühren.
Die Linguine hinzufügen und gründlich umrühren, damit die Nudeln ganz mit der Sauce überzogen werden. Weitere 5 Minuten garen, dann sofort servieren.
