Madeleines inspirés par le Chef Conticini
Desserts (gateaux et tartes sucrées) Spécialité internationale
2022-04-04
Voici donc ma variante des Madeleines du grand Chef!
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Ingrédients:
Préparation:
Faites fondre le beurre et laissez tiédir.
Mélangez les œufs, le sucre, les zestes, le sel et le miel. Incorporez l'huile, la farine et la levure. Ajoutez le beurre et puis le lait.
Couvrez le bol et laissez la pate dans le frigo pendant une nuit.
Beurrez les moules à madeleines et préchauffez le four a 180C.
Remplissez les moules à 90%.
Pour faire cuire les madeleines, mettez les au four pendant 6 minutes à 225C puis 6 minutes à 180°C.
Mélangez les œufs, le sucre, les zestes, le sel et le miel. Incorporez l'huile, la farine et la levure. Ajoutez le beurre et puis le lait.
Couvrez le bol et laissez la pate dans le frigo pendant une nuit.
Beurrez les moules à madeleines et préchauffez le four a 180C.
Remplissez les moules à 90%.
Pour faire cuire les madeleines, mettez les au four pendant 6 minutes à 225C puis 6 minutes à 180°C.
