Aux Delices de Caroline
Cuisinez simplement et délicieusement avec amour et passion
Ma passion pour la cuisine m'accompagne depuis ma plus tendre enfance. Aujourd'hui, dans mon blog Aux Délices de Caroline, je vais révéler le secret le plus important des délices culinaires : Des ingrédients frais et une préparation simple, assaisonnés avec beaucoup d'amour et de passion, donnent à chaque recette une touche personnelle incomparable en plus du bon assaisonnement. .
Recettes actuelles
Vous êtes à la recherche de nouvelles idées de cuisine et d'un brin d'inspiration ? Alors Aux Delices de Caroline est le bon endroit pour vous, car ici vous trouverez toujours les dernières recettes de cuisine.
Recettes actuelles
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Thé glacé à la pêche maison (méthode traditionelle & Thermomix) Il n’y a rien de plus rafraîchissant qu’un grand verre de thé glacé maison quand les températures grimpent. Cette version à la pêche mêle la douceur naturelle des fruits mûrs à la fraîcheur de la menthe et à l’acidité du citron. Une boisson estivale pleine de soleil, à préparer à l’avance pour les goûters au jardin, les pique-niques ou les longues après-midis tranquilles.Thé glacé à la pêche maison (méthode traditionelle & Thermomix)
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Gratin du Soleil – Saveurs de Provence & d’Amalfi J’ai créé ce gratin quand j’étais adolescente, pendant un été très chaud en Autriche, près de Vienne. Dans cette région, le climat est de type pannonique, avec des étés très chauds et secs, un climat qui n’a rien à envier au Sud. Mon père achetait toujours des légumes magnifiques chez un producteur du village voisin. Ce jour-là, j’avais envie d’un plat sans viande, juste avec ce que je trouvais au réfrigérateur : des tomates, des poivrons, de la mozzarella, quelques olives et mon origan chéri —celui qu’on utilisait toujours pour nos pizzas maison. J’ai tout mis au four, et depuis ce jour, ce gratin est devenu mon plat d’été par excellence : simple, généreux, plein de soleil.Gratin du Soleil – Saveurs de Provence & d’Amalfi
Il peut se préparer tranquillement à l’avance : il suffit de le monter le matin, de le couvrir de film alimentaire et de le conserver au frais jusqu’au moment de le passer au four. Parfait seul en plat végétarien ou en accompagnement d’un barbecue.
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Froop maison – version gourmande (méthode traditionnelle & Thermomix) En Allemagne, le "Froop" est un yaourt iconique du rayon frais – une couche de crème légère au yaourt surmontée d'un miroir de fruits intenses. Ce dessert régressif, quasi inconnu en France ou en Belgique, gagne à être connu : il est facile à réaliser, très frais, joliment présenté et plait autant aux enfants qu'aux adultes. Cette version maison évite les additifs, mise sur des ingrédients simples et offre une texture aérienne et gourmande – à essayer absolument !Froop maison – version gourmande (méthode traditionnelle & Thermomix)
Toutes les recettes toujours à portée de main
C'est le chemin le plus court vers mes livres de recettes : Dans la boutique Aux Délices de Caroline avec sa sélection irrésistible, tous les connaisseurs du monde entier se régaleront.
