Soupe aux quenelles de semoule
Soupe hiver Végétarien Spécialité autrichienne
2021-11-14
Ma madeleine de Proust!
Suivez-moi sur Facebook pour des recettes traditionelles et pour des recettes et vidéos Thermomix sur Instagram et Youtube!
Ingrédients:
Préparation:
Battre le beurre jusqu'à ce qu'il soit crémeux. Ajouter les œufs et continuer a mixer. Puis mélanger avec la semoule, le sel et la noix de muscade râpé. Mettez au frigo pour laisser reposer la pate.
Faites chauffer le bouillon.
Sortez la pâte du frigo et formez les quenelles à l'aide de 2 cuillères à soupe ou à café, comme vous préférez.
Faites cuire les quenelles pendant environ 15 min dans le bouillon à feu moyen, puis servez la dans les assiettes à soupe garnies de ciboulette.
Bon appétit.
Faites chauffer le bouillon.
Sortez la pâte du frigo et formez les quenelles à l'aide de 2 cuillères à soupe ou à café, comme vous préférez.
Faites cuire les quenelles pendant environ 15 min dans le bouillon à feu moyen, puis servez la dans les assiettes à soupe garnies de ciboulette.
Bon appétit.
