Bouillon de poule à partir d'une carcasse (traditional method & Thermomix)
Soupe Thermomix volaille
2025-03-27
Simplicité dorée – maison, nourrissant, polyvalent
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Ingredients:
Preparation:
Couper les légumes grossièrement.
Mettre tous les ingrédients dans une grande marmite. Couvrir d’eau froide.
Porter lentement à ébullition, puis laisser frémir à feu doux pendant 2 heures. Écumer si nécessaire. Filtrer à l’aide d’un tamis fin ou d’un tissu.
Laisser refroidir et conserver au réfrigérateur ou congeler par portions.
Mettre tous les ingrédients dans une grande marmite. Couvrir d’eau froide.
Porter lentement à ébullition, puis laisser frémir à feu doux pendant 2 heures. Écumer si nécessaire. Filtrer à l’aide d’un tamis fin ou d’un tissu.
Laisser refroidir et conserver au réfrigérateur ou congeler par portions.
